工業區的酒精咖啡飄香與咖啡師

Just Want Coffee, The Factory 30
* * *

雖然說之前在網上查詢資料時知道Just Want Coffee, The Factory 30 位於Taman Mount Austin 小型工業區, 但畢竟第一次來, 當當GPS帶領車駕駛入工業區難免還是擔心走錯路, Just Want Coffee, The Factory 30 與一般工廠的別無異樣,不過深紅色鮮豔外表不難找;)


推門一進來就被天花板上一袋袋的的咖啡豆麻袋吸引! 咖啡飄香濃鬱… 

往樓上的樓梯一望, JWC那簡約卻不得不注意到的英文字母歡迎著你…


我們坐在靠樓梯邊緣的位子, 一眼望去, 樓下的V型咖啡開放式吧台, 盡情享受咖啡的男男女女, 櫃檯旁的準備蛋糕工作區與蛋糕冷櫃都盡收眼裡…

Just Want Coffee, The Factory 30 裡頭的設計利用了工廠的特色和咖啡特色來營造不一樣的氣氛。就連小細節,門柄,廁所洗手台都乾坤!完善規劃了兩層樓的工廠空間…
另外還有Barista(咖啡師)課程培訓課程。
而且還有自家咖啡機器磨咖啡豆。


V型咖啡吧台開放式吧台,讓咖啡師與顧客交流

進距離與咖啡師接觸
蛋糕冷櫃裡頭的Classic cold coffee
Barista(咖啡師)課程培訓課程
門柄

等待咖啡的當兒,四處參觀了一下,wow … 現這裡有自家咖啡機器磨咖啡豆;)


你可以選擇幾關往常的latte拿鐵,卡布奇諾cappuccino


或者帶著酒精的咖啡


靜下心在咖啡廳細細品咖啡香,那沉澱能使心靈成長… 酒精與咖啡結合的化學變化焦糖與火焰的融合讓我們讚歎! 


Tiramisu cake 是這裡的招牌蛋糕,有點類似雪糕的口感……


Chocolate banana waffle, 這是Rain這女人愛吃的banana, 一天一條banana 絕不誇張!

帶酒精的Affogato Luxurious, 冰淇淋淋上燒過的酒再倒下濃縮咖啡 …

* * * 

我們也點了非常推薦的愛爾蘭咖啡Irish Coffee ,咖啡師邀請我們前來V型咖啡開放式吧台,让我們欣赏火焰点燃在咖啡中的瞬间。愛爾蘭咖啡 Irish Coffee 沖調過程中包括點火提味…
我想… 如果是在晚間火焰點燃應該更為讚歎!


1.在杯中加入Whisky砂糖


2.利用瓦斯燈讓杯子周圍均勻受熱
 3.再將火带入杯藍色的火焰点燃在酒精与砂糖上燃燒,微搖晃杯子


4.火熄滅时酒精也足够揮發, 趁熱倒入咖啡 😉


5.高溫下擠鮮奶油奶油被高溫微微烤焦
6.服务员送上愛爾蘭咖啡 Irish Coffee,待几分钟等杯口散热即可享用 ^___^
Dang dang愛爾蘭咖啡 Irish Coffee 完成 !!


這是第一次近距離賞咖啡, 真好.. 謝謝JWC 與咖啡師…
酒香搭配咖啡濃濃微烤奶油香口感妙;)

不過rain說她還是比較喜歡咖啡比較濃厚的 😛
雖然如此但我想這是新的嘗試…


愛爾蘭咖啡 Irish Coffee
Irish Coffee是用Irish Whisky和咖啡的結合
1.在杯中加入Whisky砂糖
2.利用瓦斯燈讓杯子周圍均勻受熱
3.再將火带入杯藍色的火焰点燃在酒精与砂糖上燃燒,微搖晃杯子
4.火熄滅时酒精也足够揮發, 趁熱倒入咖啡 😉
5.高溫下擠鮮奶油奶油被高溫微微烤焦
6.服务员送上愛爾蘭咖啡 Irish Coffee,待几分钟等杯口散热即可享用


Just Want Coffee, The Factory 30
Address : No 30, Jln Mutiara Emas 5/3, Taman Mount Austin, Johor Bahru, M’sia
Nearest MRT: Promenade
GPS Coordinate : 1.547554,103.776383
Opening Hours : Mon – Fri: 14:00 – 17:30 Mon – Fri: 19:30 – 23:00 Sat – Sun: 14:00 – 00:00
Tel : +60 7-350 7508 / 7739
Facebook : https://www.facebook.com/thefactorythirty

友人▏咖啡香▏蛋糕▏新嘗試這足以讓我們微笑  😉 

ahhhh … = = 我們又忘了要拍人物…
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26 thoughts on “工業區的酒精咖啡飄香與咖啡師”

  1. 照片技巧又进步了,蛋糕冷柜里头的经典Classic cold coffee与摇晃的蓝色的酒精火焰照片很棒!
    近距离拍摄的咖啡师调咖啡的认真感觉, 角度刚好…

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  2. 愛爾蘭咖啡 Irish Coffee,酒精配上咖啡,两者都是我最爱,有机会很想尝试。
    喜欢最后一张的照片,五颜六色蒙浓的背景更加可以称托出酒杯,好喜欢。(=

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  3. 照片拍得相当的专业 – 超爱
    这里的整体环境都很有feel,我个人也很喜欢。
    高潮在于那个tiramisu,眼睛发亮。 我虽然不喝咖啡,但是tiramisu蛋糕是我的最爱 ~ 或许是给我这不怎么可以喝咖啡的人,感受爱喝咖啡人儿的浪漫 ~

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  4. 看到这篇文章,就感觉好放松,哈哈。。。感觉生活就该如此。。
    我很喜欢咖啡^^ 虽然研究不深,不过它香味一直是最吸引人的

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